Natura e arte culinaria in un connubio sublime

Il nostro cuoco "Sigi" è il re della cucina del nostro hotel a Castelrotto. Un hotel gourmet che si rispetti vanta uno chef che senta prima nel cuore la poesia dei sapori. La cucina d’autore che vi accoglie presso l’hotel gourmet Madonna è un tripudio di creazioni irresistibili, a volte insolite. Le ricette della cucina tradizionale dell’Alto Adige sono sapientemente combinate con i sapori della cucina mediterranea. Questo connubio non sarebbe vincente senza i prodotti giusti. Il nostro hotel si avvale esclusivamente di prodotti provenienti dai masi che punteggiano le montagne intorno a Castelrotto, per garantire ai nostri ospiti la massima autenticità… anche in cucina!
Gli ingredienti giusti, una manciata di arte culinaria, un pizzico di sentimento… ed ecco la ricetta che vi dedicheremo in occasione del vostro soggiorno a Castelrotto! Questa è la cucina dell’Hotel Madonna!