Gustare...

Lo scenario culinario dell’Alpe di Siusi e dei suoi dintorni è una fonte inesauribile per gli amanti della cucina tradizionale. Raffinate creazioni sono il frutto della perfetta unione tra la cucina mediterranea e le specialità altoatesine. Tanto gustose da conquistare i palati d’oltre confine e le regali gole: l’imperatore Franz Joseph si fece spedire a Vienna il saporito pane di Fiè. Per celebrare tanta bontà e per mantenere vive le antiche ricette, vengono organizzate ogni anno le “settimane gastronomiche” nei tre paesini intorno allo Sciliar, i “manicaretti delle streghe” a maggio e “canederli & canederli” a fine settembre. Provare, assaporare, gustare.